Gemeinschaftskühlschrank

Starten Sie einen Gemeinschaftskühlschrank in Ihrer Community, um gute Lebensmittel zu teilen, die sonst weggeworfen werden würden.

5-Schritte-Anleitung für

Gemeinschaftskühlschrank

Überblick


Gemeinschaftskühlschrank "Willkommen beim Community Fridge Network auf ChangeX! Wir möchten so viele Menschen wie möglich dabei unterstützen, dass gute Lebensmittel nicht verschwendet werden, indem wir einen Gemeinschaftskühlschrank in ihrer Nähe aufstellen. Hier finden Sie alle Informationen und Ressourcen, die Sie benötigen, und wir freuen uns darauf, Ihnen beim Ihrem Anfang zu helfen! Sobald Sie den Starterantrag ausgefüllt haben, sendet Ihnen Hubbub ein digitales Toolkit mit einer Fülle von Ressourcen zu, die Ihnen bei der Einrichtung helfen." - Tessa Tricks, The Community Fridge Network

5 Schritte

Wer? Jemand der...

Ressourcen-Checkliste

Zeit

Die Zeit, die für die Verwaltung und Einrichtung eines Kühlschranks benötigt wird, ist von Community zu Community unterschiedlich, aber es werden 1-3 Tage pro Woche benötigt, um sicherzustellen, dass alles reibungslos funktioniert.


Finden Sie eine Partnerorganisation

Sie können eine Einzelperson sein, oder vielleicht arbeiten Sie in einer Wohltätigkeitsorganisation oder einer lokalen Gemeindegruppe? In jedem Fall wird die Partnerschaft mit einer gesetzlich registrierten Organisation, die den Gemeinschaftskühlschrank in Ihrer Nähe leitet, die Sache für Sie viel einfacher machen!

Auch wenn Sie eine Reihe von Organisationen und Einzelpersonen haben, die Ihren Community Fridge unterstützen möchten, müssen Sie aus Gründen der Haftpflichtversicherung und der Finanzverwaltung eine rechtlich registrierte Organisation auswählen, die das Projekt leitet.

Ihr Kühlschrank kann dann in die Betriebshaftpflichtversicherung dieser Organisation aufgenommen werden. Organisationen, die die bestehenden Kühlschränke eingerichtet haben, fanden dies meistens relativ unkompliziert und konnten den Kühlschrank ohne zusätzliche Kosten in ihre bestehende Versicherung aufnehmen.

Eine geeignete führende Partnerorganisation könnte Ihr lokales Gemeindezentrum, Ihre Gemeindegruppe, ein lokales Lebensmittelgeschäft, eine lokale Wohltätigkeitsorganisation, ein Supermarkt, eine lokale Behörde, ein Einkaufszentrum, eine Schule, eine Universität oder jede andere Organisation sein, die sich leidenschaftlich gegen Lebensmittelverschwendung einsetzt und bereit ist, Ihnen zu helfen, einige der administrativen Hürden zu überwinden, um Ihren Kühlschrank in Betrieb zu nehmen.

Die federführende Organisation muss nicht unbedingt am täglichen Betrieb des Kühlschranks beteiligt sein, und Sie können die Haftung der Gastorganisation einschränken, indem Sie die Verantwortung für die Bereitstellung eines professionell betriebenen und sauberen Kühlschranks übernehmen. Vereinbaren Sie einen Termin mit Ihrem örtlichen Umweltbeauftragten. Wenn Sie sich außerhalb des Vereinigten Königreichs befinden, ermitteln Sie so früh wie möglich Ihre örtliche Inspektionsstelle für Lebensmittelsicherheit. Sie werden in der Lage sein, Ratschläge zu geben.

Sobald Sie die Starter-Herausforderung abgeschlossen haben, teilt Hubbub Anleitungen zum sicheren Umgang mit Kühlschränken und Lebensmitteln mit Ihnen. Außerdem werden Ihnen Unterlagen bereitgestellt, die Ihnen bei einem Treffen mit Ihrer örtlichen Inspektionsstelle helfen werden.


Finden Sie einen guten Standort

Der Standort Ihres Kühlschranks ist wirklich wichtig! Kühlschränke müssen in einem überdachten und sicheren Bereich stehen - egal ob Schließfach, Schuppen, Nebengebäude oder dem Foyer eines Gemeindezentrums.

Wählen Sie einen Bereich mit hoher Besucherfrequenz und einen Ort, an dem bereits Veranstaltungen Ihrer Community stattfinden.

Wählen Sie einen Bereich, der in gewissem Maße überwacht wird, um das Missbrauchsrisiko zu minimieren. Zum Beispiel einen Bereich, in dem jemand in der Nähe arbeitet oder der von einer Überwachungskamera überwacht wird.

Innerhalb Ihres Standorts

Überlegen Sie, was Sie mit dem Bereich um den Kühlschrank herum machen könnten und wie der Raum die Community einbeziehen könnte.

Denken Sie eventuell an einen Platz für folgende Dinge::

  • Einen Gefrierschrank sowie einen Kühlschrank, damit auch große Mengen an überschüssigem Essen abgegeben und länger gelagert werden können.
  • Einen Nebentisch mit Waage, Unterlagen zum Aufzeichnen des Kühlschrankinhalts (Protokollformulare), Kommentarbuch usw.
  • Regale für Lebensmittel, die nicht gekühlt werden müssen, z.B. Gläser, Brot, Kartoffeln und Zwiebeln.
  • Behälter/Mülleimer für Verpackungsmüll und Kompost.
  • Wandflächen für Informationen und den Austausch von Ressourcen, z.B. ein gemeinschaftliches Schwarzes Brett und ein Abschnitt für Rezepte.
  • Sie könnten sogar ein Kräuterbeet anlegen!
  • Standort, Standort, Standort

  • Wählen Sie einen Bereich, der für jedermann leicht zugänglich ist. Überlegen Sie, wie Sie die Chancengleichheit beim Zugang gewährleisten können. Berücksichtigen Sie bei der Wahl Ihres Standorts zum Beispiel physische, soziale oder religiöse Barrieren.
  • Es ist ideal, wenn es in der Nähe einen Ort gibt, an dem Aktivitäten rund um den Kühlschrank stattfinden können, wie zum Beispiel Kochworkshops oder Lebensmittelkooperationen.

Bauen Sie lokale Unterstützung auf

Wen Sie an Bord holen sollten, damit Ihr Gemeinschaftskühlschrank ein Erfolg wird:

  • Ihre örtliche Behörde (einschließlich Inspektionsstelle für Umweltgesundheit/Lebensmittelsicherheit).
  • Lokale Lebensmitteleinzelhändler und Supermärkte. Dazu könnten Cafés, Gemüsehändler, Feinkostläden und Bäckereien gehören.
  • Gemeinschaftsgruppen oder Wohltätigkeitsorganisationen, die Mahlzeiten für lokale Mitbewohner zubereiten.
  • Lokale Kochschulen.
  • Lebensmitteltafeln und lokale Freiwilligendienste.
  • Lokale Abfallentsorgungseinrichtungen.
  • Andere Kampagnengruppen für Lebensmittelverschwendung.
  • Lokale Presse.

Es kann eine Herausforderung sein, Unternehmen dazu zu bringen, ihre überschüssigen Lebensmittel zu spenden. Zu den Hindernissen gehören Bedenken hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit, des sozialen Werts und potenzieller Auswirkungen auf den Umsatz. Einige Unternehmen spenden nur Überschüsse an bekannte Wohltätigkeitsorganisationen und sind vorsichtig, wenn Lebensmittel für die breite Öffentlichkeit frei verfügbar sind. Unternehmen, die Teil größerer Franchise-Unternehmen oder Ketten sind, sind möglicherweise nicht befugt, Ihnen Lebensmittel zur Verfügung zu stellen, oder sie haben möglicherweise bereits Partner für wohltätige Zwecke. Bevor Sie mit lokalen Unternehmen sprechen, sollten Sie Folgendes beachten:

  • Sie bieten ihnen einen Service an, Sie reduzieren die Menge an Abfall, den sie andernfalls entsorgen müssten, Sie helfen ihnen dabei, „zero waste“ zu produzieren.
  • Sie bieten Unternehmen die Möglichkeit, einen positiven Beitrag zu leisten und unterstützen die Community. Versuchen Sie, ihnen von persönlichen Geschichten darüber zu berichten, wie der Kühlschrank den Menschen zugute kommt.
  • Vertrauen aufzubauen braucht Zeit, also seien Sie geduldig und beharrlich. Es kann auch eine Weile dauern, den richtigen Ansprechpartner zu finden (den wichtigen Entscheidungsträger).
  • Stellen Sie sicher, dass Sie mit anderen Empfängern von überschüssigen Lebensmitteln in der Gegend sprechen, damit die Unternehmen nicht mit Anfragen bombardiert werden.
  • Bieten Sie bei Bedarf an, probeweise zu beginnen. Vereinbaren Sie bestimmte Abholtage und -zeiten.
  • Schreiben Sie dem Geschäftsführer einen Brief oder schicken Sie eine E-Mail.


Freiwillige rekrutieren und ausbilden

Ob Sie nun einen bezahlten Koordinator haben oder nicht, Sie werden immer noch eine Schar von Freiwilligen brauchen, die den Kühlschrank unterstützen. Zu den Aufgaben der Freiwilligen könnte eine beliebige Anzahl der in der Stellenbeschreibung genannten Aufgaben gehören, insbesondere:

  • Lokale Öffentlichkeitsarbeit für Spender.
  • Abholung von Lebensmitteln von Spendern und Einräumen der Artikel in den Kühlschrank.
  • Reinigung und Überwachung des Kühlschranks.
  • Lokale Werbung für den Kühlschrank.
  • Organisation von Veranstaltungen und Spendenaktionen zur Unterstützung des Kühlschranks und der lokalen Community.
  • Soziale Medien.
Nachdem Sie den Startantrag ausgefüllt haben, erhalten Sie von Hubbub ein digitales Tool Kit mit einer Fülle von Ressourcen, die Ihnen bei der Einrichtung helfen.

Das Tool Kit enthält folgende Dokumente zum Management von Freiwilligen:

  • Eine Vorlage für einen Brief an Freiwillige. Darin teilen Sie Einzelheiten über den Kühlschrank und das gewünschte Engagement mit.
  • Ein 'Staff and Volunteer Handbook'. Ein bearbeitbares Handbuch, das nützliche Informationen für alle enthält, die beim Aufbau des Kühlschranks mithelfen. Sie können es gerne bearbeiten, um es auf Ihren Gemeinschaftskühlschrank abzustimmen.
  • Ein Formular für Freiwillige. Es enthält eine Übersicht über die Aufgaben und die Häufigkeit, mit der sie erledigt werden müssen.
  • Ein Dienstplan und ein Kontaktblatt. Hier werden die Kontaktdaten der Freiwilligen, der Mitarbeiter und des Einsatzortes eingetragen.
  • Einführungssitzungen

    Neben dem Handbuch für Freiwillige sollten alle Mitarbeiter eine Einführungssitzung und ein Training erhalten. Das Training wird den Freiwilligen helfen, sich für alle Herausforderungen bei der Verwaltung des Kühlschranks gut gerüstet zu fühlen, und sollte dazu beitragen, das Engagement der Freiwilligen zu erhöhen.

    In Ihrer Einführungsveranstaltung können Sie folgende Themen behandeln:

    • Die Geschichte Ihres Kühlschranks - warum und wie wurde er eingerichtet und von wem.
    • Informationen über die wichtigsten Interessengruppen - z.B. die Unterstützung lokaler Organisationen.
    • Wie der Kühlschrank und/oder die Gefriertruhe funktioniert und wie die damit verbundenen Unterlagen ausgefüllt werden.
    • Die Gesundheits- und Sicherheitsvorkehrungen.
    • Den Reinigungsplan.
    • Die Botschaften des Kühlschranks - Zweck, Tenor und Zielgruppe.
    • Wie der Kühlschrank vor Ort und in den sozialen Medien beworben wird.
    • Messung der Auswirkungen des Kühlschranks.
    • Wie sie Feedback zum Betrieb des Kühlschranks geben, Vorfälle melden oder Verbesserungen vorschlagen können

Laufende Verwaltung

Bei der laufenden Verwaltung Ihres Kühlschranks gibt es viele Dinge zu beachten, wie zum Beispiel:

Gesundheit und Sicherheit

  • Wartung und laufende Kontrolle
  • Beschilderung
  • Werbematerialien
  • Maße
  • Rezeptkarten und Spartipps für Lebensmittel
  • PR und Kommunikation

 


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